湯師傅飲好湯第三集之竹庶茅根水

材料:

茅根一紮約150克
馬蹄數粒竹蔗約3-6條(每條長約六寸)
紅蘿蔔2-3條
冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。

做法好簡單

竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。
茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。
紅蘿蔔去皮洗淨,切塊或片。
水2-3公升或適量,放入煲內煲滾,放入茅根、竹蔗、紅蘿蔔煲滾,慢火煲2小時,下冰糖煲溶,隔渣即可飲享用。

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